芒果怎么放熟芒果黑点或是催熟剂较多造成的慎买!

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不过,营养专家冯权却提醒说,芒果长黑点得区别对待,正常情况下,熟透的芒果由于糖分外浸氧化,会在芒果表皮留下少许较浅的黑点;若芒果表皮的黑点为偏黄中带黑色,且较多,这种情况可能就是催熟剂较多或是涂抹不匀引起的。还有一种情况,若芒果在采摘前遇到降雨或是冰雹,也可能会在芒果表皮留下黑点,不过,这种黑点较浅,印儿不实。鉴于此,如果判断芒果长的黑点是涂抹催熟剂过多造成的,建议最好不要选购,因为可能对身体带来健康隐患。

走访中,张大姐看到,芒果卖相相差较大,有的表皮光滑,有的表皮则多多少少长着黑点。多位商贩表示,长黑点的芒果卖相差了,售价也跟着便宜不少。像正常卖每斤七八元的芒果,若长黑点了,根据黑点多少,售价在每斤2—4元间不等。而对于芒果上的黑点,大多商贩表示,是芒果熟透了所致,不影响吃。“而且这样的芒果口感特别甜。”有的商贩还给出了这样解释。

另外,有的市民反映说,买回家的芒果若存放时间过长,表皮也会长黑点。冯权表示,这样的芒果多是熟透后糖分外浸氧化,加上存放时间过长造成的,也不建议继续食用了,即使将黑点处剥掉再吃也不行。需要提醒的是,芒果属于热带水果,不宜在冰箱保鲜层存放,这样反而会加快其腐烂变质速度,可在其表皮裹一层湿润的宣纸,以达到保鲜的目的。

时下,时令水果中芒果算是一个,可近日,张大姐走访市场发现,在售的芒果长黑点的不少,其中有的售价特别便宜,受到一些市民的青睐。但是营养专家提醒说,这样的芒果有可能是催熟剂较多造成的,建议谨慎购买。

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