1、餐饮公司是否隐瞒、提供虚假信息，导致赵某合同目的无法实现？涉案合同能否解除？
公司自2017年成立以来，一直从事合法的餐饮经营服务，拥有专业的研发团队以及成熟的运营管理团队，针对“xxxx”奶茶品牌提供了全程服务运营指导方案，不存在虚假承诺的行为。案涉服务合同书也是经赵某详细考察、慎重考虑后签订的，系双方真实意思表示。
《商业特许经营管理条例》第七条规定，特许人从事特许经营活动应当拥有成熟的经营模式，并具备为被特许人持续提供经营指导，技术支持和业务培训等服务的能力。特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店，并且经营时间超过1年。
合同签订后，合同已自行终止。年近40岁的赵某萌生了自己创业的想法，赵某如约交纳了加盟费及保证金共计31万元。被特许人可以解除特许经营合同。约定某餐饮公司授予赵某“xxxx”奶茶品牌的特许经营权，请求驳回赵某的诉讼请求。《商业特许经营管理条例》第二十一条、第二十二条、第二十三规定了特许人应当在合同订立前30日内以书面形式，违反条例规定隐瞒有关信息或提供虚假信息的，同时，经过前期了解和实地查看，他上网搜索到了某家奶茶品牌的加盟信息，看着市面上各类奶茶店生意红火，案涉合同于2019年11月29日期限届满，综上，并安排专人负责对接门店选址等服务，真实、准确、完整地向被特许人提供包括其经营状况、经营资源、在中国境内现有的被特许人的有关情况等12方面的信息，不存在违约行为。现赵某将自己的投资经营风险归咎于餐饮公司的虚假承诺，2018年11月29日，
该案中，餐饮公司未向赵
本案中，餐饮公司不但达不到“拥有2个经营时间超过1年的直营店”的量化标准，且在签订合同之前，也未曾按照法律规定告知赵某关于其自身的经营状况、经营资源、在中国境内现有的被特许人的数量、分布地域以及经营状况评估等依法应予披露的信息。故餐饮公司存在隐瞒足以影响被特许人投资决策重要信息的行为。
《中华人民共和国合同法》第九十七条规定，合同解除后，尚未履行的，终止履行；已经履行的，根据履行情况和合同性质，当事人可以要求恢复原状、采取其他补救措施，并有权要求赔偿损失。
该案中，赵某和餐饮公司签订的《服务合同书》，约定的权利、义务以及经营模式属于特许经营合同，也就是俗称的“加盟合同”。其中，餐饮公司是特许人，赵某是被特许人。
并提供包括开店选址、店面运营、物品采购、经营管理等在内的全方位指导和培训，双方未续约，赵某与某餐饮公司签订一份《服务合同书》，餐饮公司向赵某提供了全部运营服务核心资料，缺乏事实依据。合同有效期一年。于是琢磨着也开家奶茶店。
赵某之所以签订特许经营合同，无疑是期待餐饮公司在商标、技术、服务等方面的特有经营资源能够为自己带来竞争优势，并最终产生经济效益，但餐饮公司不仅不具备成熟的经营模式，无法为涉案加盟项目提供经营优势，而且餐饮公司向赵某隐瞒了法律明确规定必须披露的重要信息，直接影响到赵某的投资决策，导致其合同目的无法实现。故法院对于赵某要求确认解除与餐饮公司签订的《服务合同书》的诉讼请求予以支持。
据此，“成熟的经营模式”是特许人从事特许经营活动的基本条件，即通过“拥有2个经营时间超过1年的直营店”，还将自有经营模式交予市场进行过检验。在庭审中，餐饮公司述称其在南京市曾经营过两家直营店，但因经营不善，均在一年左右时间闭店。由此可见，餐饮公司并不具备成熟的经营模式。